ญี่ปุ่นอยู่ในทวีปเดียวกับประเทศไทยจึงทำให้วัฒนธรรมในการทานอาหารคล้ายกันและเป็นที่ถูกปากอย่างมากเมื่อได้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็น อาหารทานเล่น ขนม เครื่องดื่ม ซึ่งวันนี้เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับเหล่าเมนูต่าง ๆ บางเมนูอาจจะหาทานได้ในไทยและอาจจะไม่มีให้ทาน อย่างไรก็ตามเพื่อเป็นการเอาใจสายชิมการศึกษาไว้อาจนำไปสู่การเสาะแสวงหาแหล่งที่มา เชื่อว่าหลายคนเคยทานแล้วติดใจกับรสชาติและน่าตาอย่างแน่นอน
รวมทุกเมนู อาหารทานเล่น ทั้งคาวและหวาน
อาหารทานเล่น ของญี่ปุ่นล้วนใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง เพราะถือเป็นวัฒนธรรมการกินอย่างหนึ่ง ที่ทำให้ทุกครั้งที่คนต่างเชื้อชาติมาลองแล้วต้องติดใจและประเทศไทยเองก็มีร้านอาหาร ร้านขนมสไตล์ญี่ปุ่นเยอะ เชื่อว่าเป็นร้านประจำของหลายคน แต่วันนี้เราไม่ได้มาแนะนำร้าน แต่จะพาคุณไปทำความรู้จักกับเมนู อาหาร ทานเล่น ว่ามีอะไรน่าทานบ้าง
1. ซูชิและซาชิมิ (Sushi & Sashimi)
เชื่อว่าเมื่อพูดถึง อาหารทานเล่น ญี่ปุ่น ซูชิคือเมนูแรกที่คุณนึกถึงอย่างแน่นอน เพราะหาทานได้ง่ายมีรสชาติอร่อยถูกปากมากทีเดียว ไม่เพียงเท่านี้มีหน้าซูชิให้เลือกทานหลากหลาย ยิ่งร้านไหนใช้วัตถุดิบชั้นเยี่ยมและมีรสเด็ดจะมีคนไปต่อคิวรอทานเยอะมาก เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ไม่ได้รสจัดจ้านแต่กลับได้รับความนิยมอย่างมากในคนไทยและคนทั่วโลก
2. เมนูเส้นราเมน อูด้ง (Ramen & Udon)
เมนูเส้นที่ได้รับความนิยมไม่แพ้ก๋วยเตี๋ยวคือราเมน อูด้ง เป็นอาหารจานหลักได้เช่นกัน เพราะมีทั้งแป้ง เนื้อสัตว์และน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม แม้ไม่ปรุงก็อร่อย ได้รสสัมผัสของวัตถุดิบอย่างเต็มปากเต็มคำ สามารถทานคู่กับอาหารทอดได้ลงตัวสุด ๆ อย่าง เทมปุระต่าง ๆ ทำให้อิ่มท้องมากขึ้น
3. เนื้อย่าง (Yakiniku)
ใครชื่นชอบการสังสรรค์ทานอาหารปิ้งย่าง ต้องถูกใจกับ อาหาร ทานเล่น และเป็นอาหารมื้อหลักได้เช่นกันนั้นคือเนื้อย่างหรือในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า Yakiniku โดยเนื้อที่นำมาย่างมีความหลากหลายทั้ง เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อลายหินอ่อน เนื้อติดมัน เนื้อหมูดำ (Kurobuta) เรียกได้ว่ามีแต่วัตถุดิบชั้นเยี่ยม จึงทำให้เมนูนี้ไม่เหมือนของชาติใดและใครได้ลองต้องติดใจ
4. ของทอดเทมปุระ (Tempura)
การทานเมนูนี้บอกเลยว่าไม่ได้มีเพียงกุ้งหรือเนื้อสัตว์เท่านั้น ทุกอย่างสามารถนำมาชุปแป้งทอดได้ทั้งหมดอย่างผักทุกชนิดสามารถนำมารังสรรค์ได้ทั้งหมด สามารถนำไปทานคู่กับเมนูต่าง ๆ ได้ด้วย เช่น ข้าวหน้าเทมปุระ อูด้งเทมปุระ เป็นต้น
5. สุกี้ยากี้และชาบู
สำหรับบางคนเมนูนี้คือ อาหาร ทานเล่น เพราะมีความอร่อย ทานได้ตลอดเวลาไม่ว่าช่วงไหนก็ตาม ยิ่งเป็นช่วงหน้าหนาวได้ซดน้ำซุปร้อน ๆ นอกจากจะให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายแล้วยังทำให้รู้สึกผ่อนคลายอีกด้วย ฉะนั้นใครเครียด ๆ หากลองไปทานจะต้องมีความสุขอย่างแน่นอน
6. มันเผาญี่ปุ่น (Yaki imo)
บอกเลยว่าเป็น อาหาร ทานเล่น ที่มีความพิเศษอย่างมาก เพราะมันที่นำมาปิ้งหรือเผานั้นมีรสชาติหวาน เนื้อเหนียวหนึบ ซึ่งบอกเลยว่าทานแค่หัวเดียวไม่พอแน่นอน เรียกได้ว่าเป็นการนำวัตถุดิบชั้นเยี่ยมมาในรูปแบบที่เรียบง่ายแต่รสชาติอร่อยมาก ๆ
7. ทาโกะยากิ (Takoyaki)
หนวดหมึกชิ้นโต ๆ อยู่ภายในลูกกลม ๆ ที่ทำจากแป้ง แค่เราบรรยายเท่านี้เชื่อว่าหลายคนทายได้แน่นอนว่ามันคือ ทาโกะยากิ เมนู อาหารทานเล่น ขึ้นชื่อและเป็นที่ชื่นชอบของคนไทยอย่างมาก โดยมีส่วนประกอบหลักจากแป้ง น้ำ นม ไข่และสามารถใส่เนื้อสัตว์ต่าง ๆ สอดไส้ได้ตามที่ทางร้านจะรังสรรค์ แต่ที่โดดเด่นคือการนำหนวดปลาหมึกมาใส่นั้นเอง ถือเป็นต้นตำรับของประเทศญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้
8. โอเด้ง (Oden)
เมื่อถึงฤดูหนาวตามข้างทางของประเทศญี่ปุ่นหรือสถานที่ต่าง ๆ มักจะมีเมนุ อาหาร ทานเล่น นี้อยู่นั้นคือโอเด้ง ได้รับความนิยมอย่างมากในฤดูหนาว เพราะการทานของร้อนช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น รูปร่างลักษณะคือจะเป็นไม้เสียบเต้าหู้ ไข่ต้ม ลูกชิ้นปลา จุ่มอยู่ในน้ำซุปร้อน ๆ เรียกได้ว่าเป็น อาหาร ทานเล่นง่ายๆ เหมือนลูกชิ้นบ้านเราเลย
9. ขนมปลา (Taiyaki)
เป็นขนมที่มีหน้าตาแปลกไม่เหมือนที่ไหนและเมื่อพุดถึงญี่ปุ่นขนมเหล่านี้มักเป็นตัวแทนของความอร่อยนั้นคือ Taiyaki หรือขนมปลา ซึ่งมีไส้ให้เลือกหลากหลาย อาทิเช่น คัสตาร์ด, ช็อกโกแลต ใครที่ชื่นชอบของหวานจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน
10. โมจิ (Mochi)
เป็นเมนที่ทำมาจากแป้งข้าวเหนียวปั้นเป็นก้อน ๆ แล้วนำไปนึ่งราดด้วยน้ำเชื่อม คลุกถั่ว สามารถนำไปย่างได้เช่นกัน แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน
11. เมล่อนปัง (Melonpan)
เป็นขนมขึ้นชื่อของประเทศญี่ปุ่นเช่นกัน มักจะถูกพูดถึงในการ์ตูนหลายเรื่องเช่นกันในเรื่องของการต่อคิวยาว ความอร่อยที่ทำให้หลายคนยอมรอแม้ว่าจะนานแค่ไหนก็ตาม ถือเป็นเสน่ห์ของการลิ้มรสขนมชนิดนี้เลยก็ว่าได้
12. ชาเขียว (Matcha)
ถือเป็นทั้งวัตถุดิบในการรังสรรค์ขนม เครื่องดื่ม มาพร้อมกับรสชาติที่กลมกล่อม กลิ่นหอมเตะจมูก มีความเข้มข้นสูง ฉะนั้นหากใครอยากลิ้มรสของชาเขียวแท้ ๆ ต้องดื่มในแบบต้นตำรับของญี่ปุ่นแท้ ๆ
13. ไดฟุกุ (Daifuku)
เป็นขนมที่มีรสชาติละมุนมาก ๆ ตั้งแต่เนื้อสัมผัสของแป้ง กัดเข้าไปคำแรกคุณจะฟินมาก ๆ และมีไส้ให้เลือกหลากหลาย อาทิ ถั่วแดง สตรอเบอรี่ ครีม ซึ่งก็แล้วแต่ว่าร้านจะรังสรรค์ออกมาอย่างไร แต่บอกเลยว่าสาว ๆ จะต้องติดใจกับรสชาติอย่างแน่นอน
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ อาหารทานเล่น และขนมขึ้นชื่อต่าง ๆ เชื่อว่าหลายคนเลือกเป็นเมนูโปรดและเมื่อได้ไปเยือนญี่ปุ่นจะต้องแวะไปทานเพื่อลำลึกความหลังและสัมผัสรสชาติแบบต้นตำรับแน่นอน หรือหากใครไม่สามารถเดินทางไกลข้ามประเทศสามารถหาทานที่ประเทศไทยได้เช่นกัน ซึ่งมีหลากหลายร้านให้เลือก มีรสชาติดีไม่แพ้ของญี่ปุ่นแน่นอน อย่างไรใครชื่นชอบของกินของประเทศญี่ปุ่นลองไปหาทานกันดู รับรองว่าคุณจะต้องติดใจกับรสชาติอย่างแน่นอน Ufabet เว็บหลัก
อ้างอิง
